So., 26. Apr.
|Kräuterladen Hollerblüte
Ausbildung Kräuterfrau / Kräuterkundiger Teil 1
KRÄUTERAUSBILDUNG IN HESSEN: In 2026 lernen Sie bei mir übers Jahr hinweg den Beifuß an vier Ausbildungsterminen mit allen Sinnen kennen. Es ist eine alte Tradition, dass die Ausbildung in Kräuterkunde neun Jahre dauert und dass jedes Jahr unter dem Zeichen einer bestimmten Heilpflanze steht.
Zeit & Ort
26. Apr. 2026, 10:00 – 18. Okt. 2026, 15:00
Kräuterladen Hollerblüte, Im Euler 31, 63584 Gründau
Über die Veranstaltung
Kräuterkunde intensiv
Meine Ausbildung zur Kräuterfrau / zum Kräuterkundigen ist genau das richtige für Sie, wenn Sie sich intensiv und in Ruhe mit unseren wichtigsten einheimischen Pflanzen beschäftigen möchten.
Die Kräuterausbildung basiert teilweise auf dem Neun-Jahres-Ausbildungskonzept von Doris Grappendorf (Heilpraktikerin, Biologin, Phytotherapeutin und Autorin). Das von ihr erstellte umfangreiche Unterrichtsmaterial bietet viele Anregungen und Tipps, um sich der jeweiligen Pflanze im Jahreslauf zu widmen.
Die Ausbildungs-Jahrespflanze in 2026 ist der Beifuß.
Sie lernen in vier aufeinander aufbauenden Ausbildungsterminen übers Jahr hinweg den Beifuß (Artemisia vulgaris) und andere Artemisien (Artemisia annua, Wermut, Eberraute, Estragon) intensiv kennen. Wir lassen uns mit Freude, Achtsamkeit und Hingabe auf die Pflanzen ein, lernen ihr Wesen und ihre Wirkungen, Anwendungsgebiete und Verarbeitungsmöglichkeiten kennen.
Zum Abschluss des Ausbildungsjahres kann ein Jahrespflanzen-Zertifikat erworben werden. Voraussetzung für den Erhalt eines Zertifikats ist die Fertigung einer individuellen, schriftlichen Abschlussarbeit (Herzensprojekt) und einer kleinen mündlichen Präsentation.
Mit dem intensiven Widmen und dem Kontakt zur Jahrespflanze gewinnen Sie jedes Jahr eine neue Pflanzenverbündete.
Ablauf:
Wir beginnen die Ausbildung mit einem „Herzlich-Willkommen“ und einem Begrüßungstrank. Nach der Begrüßungsrunde gebe ich Erläuterungen zum Ausbildungskonzept und Tagesprogramm. Anschließend gehen wir in die Natur, machen eine Pflanzenmeditation und nehmen Kontakt mit der Jahrespflanze auf. Anschließend sammeln wir achtsam die wilden Zutaten, bereiten dann gemeinsam unser Beifuß-Wildkräuter-Menü zu und verspeisen es genüsslich. Danach stelle ich das umfangreiche Skript vor und wir stellen verschiedene Pflanzenverarbeitungen her, die mit nach Hause genommen werden.
Inhalte des ersten Ausbildungstermins:
Überblick über die Ausbildung
Wesen und Signatur der Pflanze
Exkursion
Pflanzenmeditation / Verbindung mit dem Wesen der Jahrespflanze aufnehmen
Botanik
Wildkräuterküche (Sammeln, Haltbarmachen und Verarbeiten)
Gemeinsames Zubereiten und Genießen eines Beifuß-Wildkräuter-Menüs
Kennenlernen der Wirkungen und Anwendungsbereiche
Überlieferte Heilkunde und neue wissenschaftliche Erkenntnisse
Pflanzenverarbeitung (z.B. für Hausapotheke, Grüne Kosmetik und Räuchern)
Veranstaltungsort: Kräuterladen Hollerblüte, Im Euler 31, 63584 Gründau
Anmeldung erforderlich. Es ist nur die gesamte Ausbildung buchbar.
Anmeldefrist: 12.04.2026
Kosten:
480,00 € pro Person (Frühbucherpreis bis 31.12.2025, ohne Ratenzahlung)
490,00 € pro Person (ab 01.01.2026, ohne Ratenzahlung)
510,00 € pro Person (Ratenzahlung in 5 Raten)
Der jeweilige Preis beinhaltet:
4 Ausbildungstermine, einen Ordner mit umfangreichem Skript, hochwertige Bio-Rohstoffe für verschiedene Getränke, Snacks, Bio-Zutaten, teilweise in Rohkost-Qualität, für die gemeinsame Zubereitung des Mittagsmenüs am 19.04.2026, das vorbereitete Mittagsmenü am 18.10.2026 und die Herstellung von verschiedenen Pflanzenverarbeitungen, sonstige Materialien (z.B. Gläser, Flaschen oder Salbentiegel), sowie das Jahrespflanzen-Zertifikat.
Teilnehmerzahl: maximal 10 Personen
Weitere Informationen:
Zielgruppe:
Junge und ältere Erwachsene, die sich intensiv und in Ruhe mit unseren wichtigsten einheimischen Pflanzen beschäftigen möchten. Es sind keine Vorkenntnisse notwendig. Die Ausbildung ist für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet.
Hinweise:
Bitte Hausschuhe mitbringen.
Bitte für bequeme, wetterfeste Kleidung und passendes, festes Schuhwerk sorgen. Teilweise führt die Exkursion durch hügeliges Gelände.
Diese Ausbildung vermittelt lediglich Wissen. Es werden keine Empfehlungen ausgesprochen. Bitte holen Sie bei Bedarf ärztlichen oder therapeutischen Rat ein. Auf einen verantwortungsvollen Umgang mit den Pflanzen und der Natur wird hingewiesen.
Gründau ist eine Gemeinde im Main-Kinzig-Kreis in Hessen, und besteht aus sieben ehemals selbständigen Dörfern. Der Fluss Gründau war namensgebend. Die Gemeinde hat den landschaftlichen Reiz von Wiesentälern und lichten Waldungen bis hin zu tiefen Wäldern. Diese zählen nach Norden hin als Spessartausläufer zum Hessisch-Fränkischen Bergland und nach Süden hin zu den Vogelsbergausläufern.
Gründau liegt teilweise in unmittelbarer Nähe zur Kreisstadt Gelnhausen und damit etwa auf halber Strecke zwischen Frankfurt und Fulda und ist von der Rhein-Main-Metropole und auch von Darmstadt aus gut zu erreichen. Von Hanau aus, dem Tor zum Spessart, ist man in kurzer Zeit in Gründau.