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Kräuter-Ausbildungen, Naturführungen & Kräuterwanderungen im Spessart und Main-Kinzig-Kreis

Sie sind gerne draußen in der Natur unterwegs und möchten mit allen Sinnen lernen, essbare Wildpflanzen und Heilkräuter an ihren natürlichen Standorten zu erkennen?

Sie möchten wissen, wie man die Schätze aus der Natur verarbeitet, um sich und die Familie mit Hausmitteln für die Hausapotheke, natürlicher Hautpflege und gesunden Köstlichkeiten aus der Wildkräuterküche zu versorgen?

Sie möchten mehr über den Wald und die faszinierende Welt der Pilze erfahren?

Dann gehen Sie mit mir auf Erlebnisreise! Ich biete Ihnen vielfältige Naturbegegnungen an!

Mohnblüten Margeriten

Kräuterfrau in Hessen

Ich bin Erika Dittmeier-Ditzel, mit Leib und Seele Kräuterfrau und Naturliebhaberin. Meine Heimat ist in Hessen, hier gibt es viele schöne Wald- und Naturgebiete, in denen ich gerne Wanderungen unternehme.

Lernen Sie in meinen Ausbildungen heimische Heilkräuter und die verschiedenen Verarbeitungsmöglichkeiten der Wildpflanzen kennen. 

Kommen Sie mit mir auf meine Naturexkursionen im Jahresverlauf und entdecken Sie die unglaubliche Vielfalt der heimischen Wildpflanzen und Pilzwelt im Main-Kinzig-Kreis und im Spessart, eines der größten zusammenhängenden Waldgebiete Deutschlands. Im Naturpark Hessischer Spessart bin ich als ehrenamtliche Naturparkführerin tätig.

Wir sind hier in der Nähe des Rhein-Main-Gebiets und haben das Glück einer wunderschönen, abwechslungsreichen, hügeligen Landschaft, die einzigartige Aussichten in das Kinzigtal, auf die Frankfurter Skyline und bis in den Taunus bietet.

Erika Dittmeier-Ditzel, Gründau

Sie können mich im Hessischen Spessart begleiten, manchmal bin ich auch im angrenzenden bayrischen Spessart und im Vogelsberg unterwegs. Führungen und Workshops biete ich auch im Odenwald an.

Hollerblüte

Berührende Pflanzenbegegnungen

Mir ist die Achtsamkeit und Wertschätzung gegenüber der Natur wichtig. Mit Zeit, Ruhe und Offenheit sind berührende Pflanzenbegegnungen möglich. Die Pflanzenwesen wahrzunehmen, sind immer wieder unvergessliche Erlebnisse. 

 

Bei meinen Veranstaltungen geht es um Spaß haben und Lernen mit allen Sinnen, denn Erlebnisse und Erfahrungen prägen sich als gelebtes Wissen ein.  

 

Ich freue mich darauf, gemeinsam mit Ihnen den Schätzen der Natur zu begegnen und allerlei Wildes, Buntes und Gesundes zu verarbeiten und zu genießen! 

 

Ihre 

Erika Dittmeier-Ditzel

Gundermann/Gundelrebe Baumstamm

Wild

bedeutet ursprünglich in seiner Eigenart, unverfälscht und kraftvoll. Wenn wir Wildpflanzen essen, können wir diese Lebenskraft und Ursprünglichkeit in uns aufnehmen.

blühende wiese im main-kinzig-kreis

Bunt

bedeutet vielseitig, unbekümmert und vital. Wenn wir Buntes essen versorgen wir uns mit einem breiten Spektrum an Vitalstoffen und nehmen Energie und Lebensfreude in uns auf.

blühender thymian im spessart

Gesund

bedeutet in Balance und harmonisch. Wenn wir Gesundes essen, bringt es uns Ausgeglichenheit, Wohlergehen und lässt uns die Fülle des Daseins spüren.  

Waldweg Spessart Main-Kinzig-Kreis

Kommende Veranstaltungen

  • DIY-Geschenke mit Wildpflanzen
    DIY-Geschenke mit Wildpflanzen
    Fr., 07. Nov.
    Kräuterladen Hollerblüte
    07. Nov. 2025, 16:00 – 20:00
    Kräuterladen Hollerblüte, Im Euler 31, 63584 Gründau, Deutschland
    Selbst gemachte Geschenke mit Wildpflanzen und Heilkräutern sind bei Naturfreunden immer willkommen! Selbstgemachtes ist einzigartig, kreativ und kommt von Herzen.
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  • Spessart-Naturführung im November: Wildpflanzen, Heilkräuter und mehr
    Spessart-Naturführung im November: Wildpflanzen, Heilkräuter und mehr
    So., 09. Nov.
    09. Nov. 2025, 14:00 – 16:30
    Gelnhausen, Parkplatz Wendelinuskapelle, 63571 Gelnhausen-Höchst, Deutschland
    In 4 Modulen können Sie mich im Jahresverlauf im Naturpark Hessischer Spessart begleiten und erfahren, wie sich die Schätze aus der Natur für Köstliches, Heilsames, Pflegendes und Wohltuendes verwenden lassen.
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  • Gesundheits- und Wildpflanzen-Elixiere
    Gesundheits- und Wildpflanzen-Elixiere
    Sa., 13. Dez.
    Kräuterladen Hollerblüte
    13. Dez. 2025, 10:00 – 16:00
    Kräuterladen Hollerblüte, Im Euler 31, 63584 Gründau, Deutschland
    In diesem Workshop bereiten wir gesundheitsfördernde Elixiere zu, wie sie zum Beispiel von Hildegard von Bingen empfohlen wurden und das vitalisierende Fermentwasser nach Dr. Switzer. Wir verwenden Wildpflanzen und Heilkräuter, die uns Gesundheit, Kraft und Lebensfreude schenken.
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  • Spessart-Naturführung im Januar: Wildpflanzen, Heilkräuter und mehr
    Spessart-Naturführung im Januar: Wildpflanzen, Heilkräuter und mehr
    Sa., 10. Jan.
    10. Jan. 2026, 13:00 – 15:30
    Gelnhausen, Parkplatz Wendelinus-Statue, 63571 Gelnhausen-Höchst, Deutschland
    Essbare Wildpflanzen im Winter und heilsame Knospen - In 5 Modulen können Sie mich im Jahresverlauf im Naturpark Hessischer Spessart begleiten und erfahren, wie sich die Schätze aus der Natur für Köstliches, Heilsames, Pflegendes und Wohltuendes verwenden lassen.
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  • Spessart-Naturführung im März: Wildpflanzen, Heilkräuter und mehr
    Spessart-Naturführung im März: Wildpflanzen, Heilkräuter und mehr
    So., 22. März
    22. März 2026, 14:00 – 16:30
    Gelnhausen, Parkplatz am Blockhaus, 63571 Gelnhausen, Auf der Dürich 1
    Frühlingskraft, Dr. Switzer-Fermentsaft, Gesundheitselixiere - In 5 Modulen können Sie mich im Jahresverlauf im Naturpark Hessischer Spessart begleiten und erfahren, wie sich die Schätze aus der Natur für Köstliches, Heilsames, Pflegendes und Wohltuendes verwenden lassen.
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  • Ausbildung Wildpflanzen-Praktiker*in
    Ausbildung Wildpflanzen-Praktiker*in
    So., 19. Apr.
    Kräuterladen Hollerblüte
    19. Apr. 2026, 10:00 – 15. Nov. 2026, 15:00
    Kräuterladen Hollerblüte, Im Euler 31, 63584 Gründau
    Die Ausbildung zum / zur Wildpflanzen-Praktiker*in ist ein Jahreskurs mit 7 Modulen. Sie lernen im Jahresverlauf essbare Wildpflanzen und Heilkräuter sicher zu erkennen, zu sammeln und vielfältig zu verarbeiten.
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  • Ausbildung Kräuterfrau / Kräuterkundiger
    Ausbildung Kräuterfrau / Kräuterkundiger
    So., 26. Apr.
    Kräuterladen Hollerblüte
    26. Apr. 2026, 10:00 – 18. Okt. 2026, 15:00
    Kräuterladen Hollerblüte, Im Euler 31, 63584 Gründau
    Kräuterkunde intensiv - An vier Ausbildungsterminen lernen Sie in 2026 übers Jahr hinweg den Beifuß mit allen Sinnen kennen. Es ist eine alte Tradition, dass die Ausbildung in Kräuterkunde neun Jahre dauert und dass jedes Jahr unter dem Zeichen einer bestimmten Heilpflanze steht.
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  • Ausbildung Wildpflanzen-Praktiker*in
    Ausbildung Wildpflanzen-Praktiker*in
    Sa., 09. Mai
    Kräuterladen Hollerblüte
    09. Mai 2026, 10:00 – 15. Nov. 2026, 15:00
    Kräuterladen Hollerblüte, Im Euler 31, 63584 Gründau
    Modul 2 - Die Ausbildung zum / zur Wildpflanzen-Praktiker*in ist ein Jahreskurs mit 7 Modulen. Sie lernen im Jahresverlauf essbare Wildpflanzen und Heilkräuter sicher zu erkennen, zu sammeln und vielfältig zu verarbeiten.
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  • Heilkraft des Waldes - Wochenend-Workshop im Odenwald
    Heilkraft des Waldes - Wochenend-Workshop im Odenwald
    29. Mai 2026, 10:00 – 31. Mai 2026, 16:30
    Kloster Buddhas Weg, Buddhas Weg 4, 69483 Wald-Michelbach, Deutschland
    Der Wald und seine Bäume schenken uns Kraft, Erholung und Entspannung. Erleben Sie mit einem abwechslungsreichen Programm die Heilkraft des Waldes. Im Workshop stellen wir Produkte für Naturkosmetik, Hausapotheke und Wohlbefinden her und genießen die Wildkräuterküche.
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  • Ausbildung Kräuterfrau / Kräuterkundiger
    Ausbildung Kräuterfrau / Kräuterkundiger
    So., 14. Juni
    Kräuterladen Hollerblüte
    14. Juni 2026, 10:00 – 18. Okt. 2026, 15:00
    Kräuterladen Hollerblüte, Im Euler 31, 63584 Gründau
    Teil 2 - An vier Ausbildungsterminen lernen Sie in 2026 übers Jahr hinweg den Beifuß und andere Artemisien mit allen Sinnen kennen. Es ist eine alte Tradition, dass die Ausbildung in Kräuterkunde neun Jahre dauert und dass jedes Jahr unter dem Zeichen einer bestimmten Heilpflanze steht.
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  • Ausbildung Wildpflanzen-Praktiker*in
    Ausbildung Wildpflanzen-Praktiker*in
    So., 21. Juni
    Kräuterladen Hollerblüte
    21. Juni 2026, 10:00 – 15. Nov. 2026, 15:00
    Kräuterladen Hollerblüte, Im Euler 31, 63584 Gründau
    Modul 3 - Die Ausbildung zum / zur Wildpflanzen-Praktiker*in ist ein Jahreskurs mit 7 Modulen. Sie lernen im Jahresverlauf essbare Wildpflanzen und Heilkräuter sicher zu erkennen, zu sammeln und vielfältig zu verarbeiten.
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  • Spessart-Naturführung im Juni: Wildpflanzen, Heilkräuter und mehr
    Spessart-Naturführung im Juni: Wildpflanzen, Heilkräuter und mehr
    Sa., 27. Juni
    27. Juni 2026, 14:00 – 16:30
    Gelnhausen, Parkplatz Wendelinus-Statue, 63571 Gelnhausen-Höchst, Deutschland
    Sommerkräuter, Sonnwendkräuter und Zauberhaftes - In 5 Modulen können Sie mich im Jahresverlauf im Naturpark Hessischer Spessart begleiten und erfahren, wie sich die Schätze aus der Natur für Köstliches, Heilsames, Pflegendes und Wohltuendes verwenden lassen.
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  • Ausbildung Wildpflanzen-Praktiker*in
    Ausbildung Wildpflanzen-Praktiker*in
    So., 26. Juli
    Kräuterladen Hollerblüte
    26. Juli 2026, 10:00 – 15. Nov. 2026, 15:00
    Kräuterladen Hollerblüte, Im Euler 31, 63584 Gründau
    Modul 4 - Die Ausbildung zum / zur Wildpflanzen-Praktiker*in ist ein Jahreskurs mit 7 Modulen. Sie lernen im Jahresverlauf essbare Wildpflanzen und Heilkräuter sicher zu erkennen, zu sammeln und vielfältig zu verarbeiten.
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  • Ausbildung Kräuterfrau / Kräuterkundiger
    Ausbildung Kräuterfrau / Kräuterkundiger
    So., 16. Aug.
    Kräuterladen Hollerblüte
    16. Aug. 2026, 10:00 – 18. Okt. 2026, 15:00
    Kräuterladen Hollerblüte, Im Euler 31, 63584 Gründau
    Teil 3 - An vier Ausbildungsterminen lernen Sie in 2026 übers Jahr hinweg den Beifuß und andere Artemisien mit allen Sinnen kennen. Es ist eine alte Tradition, dass die Ausbildung in Kräuterkunde neun Jahre dauert und dass jedes Jahr unter dem Zeichen einer bestimmten Heilpflanze steht.
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  • Ausbildung Wildpflanzen-Praktiker*in
    Ausbildung Wildpflanzen-Praktiker*in
    So., 30. Aug.
    Kräuterladen Hollerblüte
    30. Aug. 2026, 10:00 – 15. Nov. 2026, 15:00
    Kräuterladen Hollerblüte, Im Euler 31, 63584 Gründau
    Modul 5 - Die Ausbildung zum / zur Wildpflanzen-Praktiker*in ist ein Jahreskurs mit 7 Modulen. Sie lernen im Jahresverlauf essbare Wildpflanzen und Heilkräuter sicher zu erkennen, zu sammeln und vielfältig zu verarbeiten.
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  • Spessart-Naturführung im September: Wildpflanzen, Heilkräuter und mehr
    Spessart-Naturführung im September: Wildpflanzen, Heilkräuter und mehr
    So., 06. Sept.
    06. Sept. 2026, 14:00 – 16:30
    Hanau, Parkplatz Kleingartenverein, 63457 Hanau-Großauheim, Wildaustraße, Gartenfreunde
    Essbare Samen, Wildfrüchte und andere wilde Kostbarkeiten - In 5 Modulen können Sie mich im Jahresverlauf im Naturpark Hessischer Spessart begleiten und erfahren, wie sich die Schätze aus der Natur für Köstliches, Heilsames, Pflegendes und Wohltuendes verwenden lassen.
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  • Ausbildung Wildpflanzen-Praktiker*in
    Ausbildung Wildpflanzen-Praktiker*in
    So., 20. Sept.
    Kräuterladen Hollerblüte
    20. Sept. 2026, 10:00 – 15. Nov. 2026, 15:00
    Kräuterladen Hollerblüte, Im Euler 31, 63584 Gründau
    Modul 6 - Die Ausbildung zum / zur Wildpflanzen-Praktiker*in ist ein Jahreskurs mit 7 Modulen. Sie lernen im Jahresverlauf essbare Wildpflanzen und Heilkräuter sicher zu erkennen, zu sammeln und vielfältig zu verarbeiten.
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  • Spessart-Naturführung im Oktober: Wildpflanzen, Heilkräuter und mehr
    Spessart-Naturführung im Oktober: Wildpflanzen, Heilkräuter und mehr
    Sa., 03. Okt.
    03. Okt. 2026, 14:00 – 16:30
    Hanau, Parkplatz Kleingartenverein, 63457 Hanau-Großauheim, Wildaustraße, Gartenfreunde
    Die Kraft der Wurzeln und andere wilde Kostbarkeiten aus der Natur - In 5 Modulen können Sie mich im Jahresverlauf im Naturpark Hessischer Spessart begleiten und erfahren, wie sich die Schätze aus der Natur für Köstliches, Heilsames, Pflegendes und Wohltuendes verwenden lassen.
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Kräuterladen Hollerblüte

Sie können hier ein vielfältiges Angebot an Kräuter- und Heilpflanzenbegegnungen erleben.

Sei es in Form von wohltuenden Tees, Teemischungen, Kräutern oder Gewürzen. Sie erhalten auch Kräuteröle, -essige, Fruchtaufstriche, Kräutersirup oder -honig, sowie köstliche Aroma-Zucker, Kräuterlikör und andere alkoholische Kräutergenüsse.

Verschiedene Kräuterzubereitungen lassen sich auch für die Körperpflege und zum Selbstherstellen von Kräuter-Kosmetik verwenden.

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Aktuelle Blogartikel

Teilnehmerstimme  Kräuterführung

"Natürlich finde ich auch deine Kräuterwanderungen immer wieder sehr inspirierend. Jede Jahreszeit hat ihre Besonderheiten. Dein Wissen scheint unerschöpflich zu sein und deine Liebe und Leidenschaft ist so zu spüren. Egal ob Pilze, Kräuter, Knospen oder Naturkosmetik. Ich komme immer wieder gerne zu deinen Kursen und danke dir für dein Wirken!"

Blanca

Teilnehmerstimme DIY-Naturkosmetik-Workshop

Erikas Prinzip ist: Lass nur an deine Haut, was Du auch essen könntest. Davon bin ich total begeistert und wollte unbedingt mehr erfahren und meine Hautpflege auch selbst herstellen können. Dem wird der Workshop auf jeden Fall gerecht. Erika hat mich da sehr inspiriert und auf neue Wege gebracht. Sehr zu empfehlen!

Peggy L.

Teilnehmerstimme Ausbildung als Kräuterfrau

Bei der Ausbildung begleitet man jedes Jahr eine Pflanze ganz intensiv von Frühling bis Winter. Im Laufe des Jahres bringt uns Erika in Kontakt mit dem Wesen der Pflanze, sie zeigt uns vielfältige Verwendungsmöglichkeiten - von Kulinarik über Heilmittel bis hin zu Hautpflege - und sie gibt uns auch außerhalb der Treffen regelmäßig neue Impulse bezüglich der jeweiligen Jahrespflanze. 

Peggy L.

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