In diesem Spessart-Natur-Workshop genießen die Wildkräuterküche, entspannen bei Waldspaziergängen, spüren die Kraft der Bäume und Heilpflanzen auf Naturerlebniswanderungen und stellen heilsame Hausmittel her.

Inspiriert durch "Das große DETOX-BUCH" von Dr. John Switzer - statt die Mungbohnensprossen für ein Dal zu kochen, kann man sie auch für ein rohköstliches und energiespendendes Dal nutzen. Eine lebendige und vitalisierende Dal-Variante erhält man durch das schonende Entsaften mit einem Slow Juicer.

Der Wechsel von Schwerelosigkeit und dem sanften Landen auf der elastischen Trampolin-Matte bewirkt ein Ganzkörpertraining. Denn durch die abwechselnde Muskelanspannung und Muskelentspannung wird jeder Muskel, jedes Organ, jedes Körpergewebe und jede einzelne Zelle des Körpers bewegt.

In meiner Ausbildung zur Kräuterfrau / zum Kräuterkundigen haben Sie die Gelegenheit eine Pflanze im Jahresverlauf intensiv kennenzulernen, zu spüren, zu nutzen und zu erforschen - ganz im Sinne der traditionellen 9-Jahres-Kräuterkunde-Ausbildung.

Mein Fermentsaft mit Bärlauch, Quinoa-Keimlingen und Mikrogrün von Rettich, Radieschen, Senf und Brokkoli ist gut zum Entgiften und vertreibt die Frühjahrsmüdigkeit.

Dieser Dip schmeckt sooo köstlich zu Karottensticks, frischen Champignons oder anderem Gemüse (z.B. Gurken, Paprika, Kohlrabi, Staudensellerie oder Chicoree). Aber auch zu Pellkartoffeln und Salat ist er eine feine Ergänzung. Darüber hinaus ist er ein leckerer Bärlauch-Brotaufstrich.

Wer Bärlauch sammeln möchte, sollte dies achtsam tun, da eine Verwechslungsgefahr mit den tödlich giftigen Maiglöckchen und Herbstzeitlosen sowie dem Aronstab besteht.

Ich liebe es mein Buchweizenkeimling-Müsli zu genießen. Es ist leicht verdaulich, sättigend, kraftspendend und macht glücklich.

Buchweizen kann sehr einfach und schnell zum Keimen gebracht werden. Besonders wertvoll für unsere Gesundheit sind Buchweizenkeimlinge, denn der Keimprozess bringt zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich: Vitalstoffexplosion: Die Nährstoffe werden vervielfacht. Enzymaktivierung: Enzyme erwachen und unterstützen die Verdauung. Bessere Verdaulichkeit: Proteine werden leichter verwertbar. Basenbildend: Die Samen wirken basisch auf den Körper.

Ausbildungsstart am 19.04.2026. Essbare und heilsame Wildpflanzen vielfältig verarbeiten zu können, ist Schwerpunkt der Wildpflanzen-Praktiker*in-Ausbildung. Als Wildpflanzen-Praktiker*in sind Sie in der Lage, kompetent ein breites Spektrum an gesunden, kulinarischen Köstlichkeiten und Getränken mit essbaren und heilsamen Wildpflanzen, hochwertige Hausmittel für Ihre Hausapotheke und wirkungsvolle Naturkosmetik herzustellen.

Mein Jahresrückblick 2025 auf besondere, wilde, bunte und gesunde Begegnungen in der Natur.

Seit mehreren Jahren ist es üblich, im Anschluss an die Ausbildung zur Kräuterfrau / zum Kräuterkundigen, in einem Nachtreffen der Jahrespflanze auf besondere Weise zu gedenken. In diesem Workshop haben wir der Jahrespflanze Beinwell mit einem Naturritual und dem Filzen von Beinwell-Elfen, einem Wurzelwesen und einem Wichtel noch einmal ganz viel Aufmerksamkeit geschenkt.

Ein Tee mit Nelkenwurz ist genau das Richtige, wenn es kälter wird und mit den köstlichen Aromen von Orange, Apfel, Zimt, Kardamom und Vanille lässt sich ein herrlich wärmender Wohlfühl- und Gesundheits-Tee herstellen.

Wie schön, dass sich auch im November noch einige Wildkräuter für gesundes und leckeres Essen finden lassen. Ich habe Giersch, ein bisschen Vogelmiere, Brombeerblätter und schöne Blätter von Nachtkerzen, Brennnessel, Löwenzahn und ein wenig Gundermann gesammelt und zu einem köstlichen Dip verarbeitet.

Für ein grünes Wasser werden ein paar frische grüne Blätter in einem guten Wasser püriert und durch ein grobes Sieb gegossen. Grünes Wasser ist wie Sonnenbaden von innen. Wir nehmen quasi die Lebensenergie der Pflanzen auf, das bringt Licht in unsere Zellen und lässt uns leuchten.

Den Beinwell durchs Jahr zu begleiten und sich intensiv auf diese altbewährte Kraft- und Heilpflanze mit allen Sinnen einzulassen, hat uns berührende Pflanzenbegegnungen, positive Heilerfahrungen und leckere Geschmackserlebnisse geschenkt.

Die Krause Glucke als Gesundheitspilz. Der Pilz(körper) schmeckt nicht nur lecker, er hat auch noch gesundheitsfördernde Wirkungen: Die Krause Glucke hat einen besonders hohen Gehalt an Beta-Glucanen, die sich positiv auf das lmmunsystem auswirken, indem sie eine gesunde Immun-Funktion unterstützen.

Hagebutten in der Körperpflege bieten folgende positiven Effekte: Versorgung der Haut mit Feuchtigkeit, Erhalten von Geschmeidigkeit und Hautelastizität, Anregung der Zellerneuerung und Förderung der Kollagenproduktion, Linderung von Hautproblemen, antioxidativer Zellschutz und Well-Aging.

Die leuchtend roten Hagebutten der Pillnitzer Apotheker-Rose haben einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt. Für einen guten Start in den Tag und zur Stärkung des Immunsystems sind die Vitamin-C-haltigen Früchte in meinem Hagebutten-Sonnenelixier genau richtig.

Für mich ist das sogenannte „Grüne Wasser“ ein Gesundheits-Elixier. Das Chlorophyll-Wasser wird ganz einfach durch mixen von Wildpflanzen und Wasser hergestellt. Gerne gebe ich auch noch etwas Zitrone und Ingwer mit dazu. Das Ganze lässt man eine Weile ziehen und siebt dann ab. Fertig ist der köstliche Wildpflanzentrunk!