Ausbildungsstart am 19.04.2026. Essbare und heilsame Wildpflanzen vielfältig verarbeiten zu können, ist Schwerpunkt der Wildpflanzen-Praktiker*in-Ausbildung. Als Wildpflanzen-Praktiker*in sind Sie in der Lage, kompetent ein breites Spektrum an gesunden, kulinarischen Köstlichkeiten und Getränken mit essbaren und heilsamen Wildpflanzen, hochwertige Hausmittel für Ihre Hausapotheke und wirkungsvolle Naturkosmetik herzustellen.

Die Krause Glucke als Gesundheitspilz. Der Pilz(körper) schmeckt nicht nur lecker, er hat auch noch gesundheitsfördernde Wirkungen: Die Krause Glucke hat einen besonders hohen Gehalt an Beta-Glucanen, die sich positiv auf das lmmunsystem auswirken, indem sie eine gesunde Immun-Funktion unterstützen. 

Hagebutten in der Körperpflege bieten folgende positiven Effekte: Versorgung der Haut mit Feuchtigkeit, Erhalten von Geschmeidigkeit und Hautelastizität, Anregung der Zellerneuerung und Förderung der Kollagenproduktion, Linderung von Hautproblemen, antioxidativer Zellschutz und Well-Aging.

Die leuchtend roten Hagebutten der Pillnitzer Apotheker-Rose haben einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt. Für einen guten Start in den Tag und zur Stärkung des Immunsystems sind die Vitamin-C-haltigen Früchte in meinem Hagebutten-Sonnenelixier genau richtig.

Für mich ist das sogenannte „Grüne Wasser“ ein Gesundheits-Elixier. Es wird ganz einfach durch mixen von Wildpflanzen und Wasser hergestellt. Gerne gebe ich auch noch etwas Zitrone und Ingwer mit dazu. Das Ganze lässt man eine Weile ziehen und siebt dann ab. Fertig ist der köstliche Wildpflanzentrunk!

Sind Sie an einem pikanten, leckeren Brotaufstrich mit Wildpflanzen interessiert, der rein pflanzlich ist und sich in kurzer Zeit zubereiten lässt? Mein Tipp heute für Sie ist ein veganes, würziges, köstliches Wildkräuterschmalz, das verschiedene gesundheitliche Vorteile bietet: Das vegane Beifuß-Kräuterschmalz!

Auch in diesem Jahr haben Dr. Rita und Frank Lüder die Bestimmung der „gefürchteten“ Pflanzenfamilie der Doldenblütler zu einem unterhaltsamen und lehrreichen Erlebnis werden lassen.

Das Fest der Sommersonnenwende ist eine uralte Tradition, die Sonne und die Fülle der Natur mit einem besonderen Fest und dem Sonnwendfeuer zu feiern. Zum alten Brauchtum gehört auch das Räuchern und das Binden von Räucherbündeln. Man kann sie intuitiv und individuell zusammenstellen.

Jahreskreisfeste: Mein Gundermann-Dessert für Walpurgis / Beltane - köstlich, fruchtig, exotisch schmeckend

Für dieses Tzatziki-Rezept nehme ich statt Knoblauch das wilde Grün der Knoblauchsrauke. Ihre knoblauch-aromatischen Blättchen passen geschmacklich ganz hervorragend zum Beinwell.

Die Veilchenblüten sind eine wunderschöne essbare Deko im Salat oder auf dem Dessert. Auch die langgestielten Blätter kann man essen.

Das Gemmomittel Lärche ist besonders für Menschen fortgeschrittenen Alters interessant: bei eingeschränkter kapillarer Durchblutung, arterieller Hypertonie (Bluthochdruck), eingeschränkter Nierenfunktion, Makuladegeneration und nachlassenden geistigen Fähigkeiten.

Gemma ist das lateinische Wort für Knospe. Es bedeutet auch Edelstein, Juwel. Für die Knospenheilkunde, also für die Gemmotherapie, wird das Wertvollste und Edelste der Pflanze verwendet.

Spannende Aromen kann man auf einem Waldspaziergang mit Knospen-Naschen erleben: mit einer Marzipantendenz, säuerlich, herb, zusammenziehend, bitter, scharf, mild, aromatisch-würzig, kokosartig oder einfach belebend grün.

Es ist eine große Bereicherung, den Beinwell genauer kennenzulernen. Er ist als altbewährte Heilpflanze bekannt.

Wald-Schaumkraut - Der kleine Kreuzblütler hat einen Ehrenplatz gefunden in meinem Salat mit knackigen Sprossen.

Der Orangeseitling ist ein Folgezersetzer, der im Holz Weißfäule auslöst.

„Flechten allen beliebigen Salben beigegeben, macht sie umso besser und stärker“ (Hildegard von Bingen)

Ich habe für Imbolc und die Vorfrühlings-Mittwinterzeit eine Räuchermischung mit lichtvollen, reinigenden und stärkenden Pflanzen sowie Weih

Inzwischen gehört das Filzen der Elfen zur Jahrespflanze einfach als krönender Abschluss zu dieser Kräuterausbildung.