Mein Fermentsaft mit Bärlauch, Quinoa-Keimlingen und Mikrogrün von Rettich, Radieschen, Senf und Brokkoli ist gut zum Entgiften und vertreibt die Frühjahrsmüdigkeit.

Über die gesundheitsfördernde Anwendung von Kombucha liegt aufgrund der Nutzung seit etwa eintausend Jahren ein großer Erfahrungsschatz vor.

Kombucha ist ein Kalt-Getränk, das durch Fermentation von gezuckertem Tee mit Hilfe des Kombucha-Pilzes (genannt Scoby) hergestellt wird.