Die Krause Glucke als Gesundheitspilz. Der Pilz(körper) schmeckt nicht nur lecker, er hat auch noch gesundheitsfördernde Wirkungen: Die Krause Glucke hat einen besonders hohen Gehalt an Beta-Glucanen, die sich positiv auf das lmmunsystem auswirken, indem sie eine gesunde Immun-Funktion unterstützen.

Das Judasohr wächst meist auf alten Holundersträuchern. Besonders häufig gedeiht es in feuchten Wäldern.