Den Beinwell durchs Jahr zu begleiten und sich intensiv auf diese altbewährte Kraft- und Heilpflanze mit allen Sinnen einzulassen, hat uns berührende Pflanzenbegegnungen, positive Heilerfahrungen und leckere Geschmackserlebnisse geschenkt.

Für mich ist das sogenannte „Grüne Wasser“ ein Gesundheits-Elixier. Es wird ganz einfach durch mixen von Wildpflanzen und Wasser hergestellt. Gerne gebe ich auch noch etwas Zitrone und Ingwer mit dazu. Das Ganze lässt man eine Weile ziehen und siebt dann ab. Fertig ist der köstliche Wildpflanzentrunk!

Für dieses Tzatziki-Rezept nehme ich statt Knoblauch das wilde Grün der Knoblauchsrauke. Ihre knoblauch-aromatischen Blättchen passen geschmacklich ganz hervorragend zum Beinwell.

Es ist eine große Bereicherung, den Beinwell genauer kennenzulernen. Er ist als altbewährte Heilpflanze bekannt.

Ausbildungsstart am 25.03.2025. In meiner Ausbildung zur Kräuterfrau / zum Kräuterkundigen haben Sie die Gelegenheit eine Pflanze im Jahresv