Buchweizen kann sehr einfach und schnell zum Keimen gebracht werden. Besonders wertvoll für unsere Gesundheit sind Buchweizenkeimlinge, denn der Keimprozess bringt zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich: Vitalstoffexplosion: Die Nährstoffe werden vervielfacht. Enzymaktivierung: Enzyme erwachen und unterstützen die Verdauung. Bessere Verdaulichkeit: Proteine werden leichter verwertbar. Basenbildend: Die Samen wirken basisch auf den Körper.

Besonders in der kalten Jahreszeit kann man die Extraportion an Vitaminen, Mineralien, Proteinen und Ballaststoffen gut gebrauchen.